РЕСТОРАН и РЕСТАВРАЦИЯ – родственники?!

2026-08-20 11:24

Как вы думаете, что может быть общего между РЕСТОРАНОМ (restaurant) и РЕСТАВРАЦИЕЙ (restoration)?

Слова похожи и в русском, и в английском языках, и это вовсе не случайность!
Оба они уходят корнями в латынь, а именно к глаголу "restauro" со значением "обновляю, возрождаю".

Ну хорошо, с реставрацией всё понятно, но при чём здесь ресторан?

Сейчас проясним.

Всё дело в том, что история современного "ресторана" начиналась довольно любопытно:
некий предприимчивый парижанин по фамилии Буланже открыл первое своё заведение, фишкой которого стали так называемые "bouillons restaurants", то есть бульоны, которые... восстанавливают силы! Именно так они продвигались, ни больше ни меньше.

На вывеске было написано:
"Venite ad me omnes, qui stomacho laboratis et ego restaurabo vos",
что означало:
"Придите ко мне все страждущие желудком, и я восстановлю вас".

Маркетинговый ход оказался весьма эффективным:
Буланже открыл несколько заведений по продаже "восстанавливающих бульонов", а называть их стали "ресторанами" (от французского глагола "restaurer", означавшего «восстановить здоровье»).

Теперь вы знаете, чего ожидать от похода в ресторан. Не соглашайтесь на меньшее!